第四十八章 芋頭

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最快更新空間之錦繡小農(nóng)女 ！

    “青燕吶，叔再多嘴問一句，為什么這么謹慎，你又是從哪里得到這味精的。”洪定山還是有點不確定。

    “這是我自己做的，量不多，方子是我娘給的。”現(xiàn)在反正有什么解釋不通的事，她都往宋翠蕓身上推，死無對證嘛，“至于為什么這么謹慎，洪叔難道想讓成福記的生意和以前一樣嗎？知道的人多了，必然有人會起貪心，然后，成福記拿不出那么多味精來，也道不清來路，不是放著把柄讓人抓嗎？”

    盧成福聽到這里點點頭，不過還是不解，“那你怎么不一開始就拿出來，而要現(xiàn)在拿出來，你不知道，那次廚藝比賽，可讓老洪別扭了好一陣。”

    “這倒是青燕的不是了，不過那會兒剛開始我也沒把握行不行，雖然知道娘不會騙我，可凡事都有個萬一，所以那段時間我自己和妹妹們的吃食里也放了味精，直到見大伙兒都沒事，這才松了一口氣。”沈青燕解釋，“再說那時制作味精的藥材也沒有，那時用的還是我娘給我的，我得要錢買藥材啊，這些才是我做的。”

    盧成福和洪定山看了看小瓶子，又看著沈青燕，等她接下來的話，果然沈青燕又說：“成福記一直只有一位大廚，洪師傅，以后也不會變，其實我要是信不過二老，可以直接把味精混在鹽里，反正顏色一樣，誰都不會發(fā)現(xiàn)，那一天我倒是忘了這么做。”

    “那你的意思是以后不管成福記了？”盧成福終于聽出點話音來了，可是那些新奇的菜色怎么辦。

    “也不是不管，只是以后我會隔段時間來一趟，替成福記想想新菜色。”沈青燕說：“我和妹妹畢竟都是女孩子，老這么在酒樓出入不好，當初不也是考慮到這一點，才一直把洪叔推在前面嗎？我想帶玉兒試著做些其他的事情。”最后她坦言。

    見沈青燕話都說到這份上了，盧成福和洪定山也不再多說什么了，的確，一個女孩子常年在酒樓這種地方拋頭露臉的，對她的名聲也不好。

    再過兩年沈青燕都十五了，在鄉(xiāng)下地方，這個年齡的女孩就該議親了，連成親的都不在少數(shù)，所以沈青燕現(xiàn)在這樣說也不是沒有道理的，就算她不顧自己的名聲，她那個寶貝妹妹的名聲也是一定要顧的。只是不知道她將來想做什么。

    聽盧安陽這么問，沈青燕笑笑，“我也沒想好，不過現(xiàn)在村里人都很好，但村子里的田太少了，我想著能不能開塊荒地自己種點新鮮的吃食，您瞧，不是還是跟這一行分不太開嗎？”

    “這倒是。”洪定山首先笑了起來，然后才正經(jīng)地問，“剛才我在廚房看見一大袋東西，是你帶過來的吧，又是什么新鮮材料嗎？”

    盧成福一聽來了精神，眼巴巴地瞅著正吃飯的沈青燕，那個小眼神里全是幽怨，“青燕，不帶這樣的，為什么你帶來的東西老洪知道，福叔就不知道了，沒你這么偏心的。”

    聽了這話，沈青燕哭笑不得，她怎么覺得這盧成福的性子越來越像小孩了，就是沈青玉似乎也不會問這會沒營養(yǎng)的問題吧。

    “福叔，別告訴我，您老一天都沒進過后廚，”沈青燕咽下口中飯菜，略感頭痛的說：“要不那袋子芋頭我放在那么顯眼的地方，您老也沒瞧見？而且我一來就被你們的表情嚇了一跳，接著就去縣衙了，根本沒機會說好不好？”

    盧成福老臉一紅，今兒他還真沒去過后廚，不過隨即又沖洪定山嗆聲，“青燕有帶東西來，你看見了咋也不告訴我一聲。”

    “我以為你早知道了，平時青燕到了，你不是總要到后廚去轉(zhuǎn)兩圈的嗎？”洪定山不客氣地說：“是你自己懶好吧。”

    “不過，青燕，這芋頭是啥玩意兒，做什么菜用的？”嗆完盧成福，他又把注意力放在沈青燕帶來的東西身上了。

    洪定山才是一個真正合格的廚師，沈青燕在心里為他點了個贊，咽下最后一口飯，才不慌不忙地說：“這芋頭也是在山上找到的，不過是江平村旁的平山，它不但可以做菜，還可以當糧食吃呢。”

    “啥？還可以管飽？”盧成福也顧不得生氣，轉(zhuǎn)過頭來問。

    “當然，像是土豆，紅薯，玉米這些都可以當糧食，但同時也可以用它們來做出很多美味的菜品，點心，芋頭當然也可以。”沈青燕的臉上散發(fā)著自信地笑容，原本就清秀的臉龐讓人覺得更耐看了。

    “青燕丫頭就是能干，你不當大廚真是可惜了，若你是個小子，我才不管你愿不愿意，一定讓老盧把你留在成福記做大廚。”洪定山有點失態(tài)地抓著她的手手就往廚房走，“咱不理盧老頭，他根本不懂做菜，快跟洪叔說說那芋頭可以做什么菜。”

    盧成福聽了倒也沒怎么生氣，他和洪定山兩個人的歲數(shù)回去起來快一百了，認識也快有三十年了，從一開始就是這么相處的，因此，只是笑罵了一句，就到柜臺里去看帳本了，沈青玉已經(jīng)被帶去睡午覺了。

    廚房里，沈青燕拿出來的“味精”已經(jīng)被混入鹽里，洪定山不信邪地試做了一個菜，結(jié)果是可想而知的，當他瞪圓眼睛看著沈青燕時，只見她無所謂地聳了聳肩，“突然手藝大進的感覺怎么樣？”

    “你個丫頭，居然敢打趣你洪叔，知道你的東西是好的。”洪定山孩子氣地翻了個白眼，才拉過墻角的一個鼓鼓的大口袋，從里面拿出一個毛茸茸圓乎乎的東西來。

    沈青燕一見急了，伸手打掉他手上的芋頭，在洪定山莫明其妙的眼光中拽著他的手浸入清水里，“洪叔，你怎么那么心急，這芋頭雖好，外面那毛卻不好弄，一個不小心，手就把癢得很。”

    “那咋整？”洪定山像個求知欲很強的孩子一般地問。

    “先把它們浸在水中，一切操作都在水里，這樣那些毛就不會沾到手上了，”沈青燕邊說邊演示著，“喏，像這樣，用石塊先刮掉一點毛，然后去不去皮，是蒸是煮煮隨你了。”話說完了，一個光溜溜黑漆漆的芋頭出現(xiàn)在她手上。

    “原來是這樣，怪不得叔剛才覺得手有點癢，原來是這東西惹的貨啊。”洪定山不好意思地笑笑，起先他還以為沈青燕有什么別的心思呢，看來是他小心點了，唉，年紀越來越大，咋心眼越來越小了呢。

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