第三十三章 找上門來

石肆提示您：看后求收藏（煙雨紅塵小說網www.dyyx2020.com），接著再看更方便。

    牛一般不能吃到，最為經常使用的肉類，除了狗肉雞鴨魚之類，就要數這羊肉了。初唐時候外面還沒有拿羊肉熬湯的習慣，煮熟的羊肉切片，澆上蒜泥撒把鹽就吃了，又或是直接放到滾水中煮，煮熟了撒把鹽就啃開了，做法真的不多，不像后世里又是紅燜又是爆炒的，烤羊肉這會兒倒是也有，不過調料太少，吃起來只有咸味兒，實在是不美。羊肉湯，好喝又養胃，街頭支起一口大鍋來，香飄一條街，整一碗羊肉湯，再烙幾張薄餅切成餅絲，往羊肉湯里一泡，絕對吃的痛快，吃完渾身暖和，羊肉湯能夠流傳千年，自然是有它的價值的。當初教書的村頭有家賣羊肉湯的，夏鴻升和學校里的老師們都經常去那里喝，味道十分好，因為是他家孩子的老師，所以問起來人也就說了，其實秘方很簡單，就是一截松木加一些白芷。不過這里面也有講究，松木必須是去了皮，而且放置過一段時間才行的，不然里面的松香會串了羊肉湯的味道，放松木，主要是為了去除羊膻味兒，吸附肉里煮出來的雜沫的，真正能夠起到提味作用的是白芷，當然，松木也有一定的提味作用，只是不及白芷了。有了這兩樣東西，煮出來的羊肉湯才是香而不膻，濃白清亮，配合麻椒之類，口感甚好。

    夏鴻升拍著胸脯保證只在自己家里熬著喝，絕不外傳，后來就也成了夏鴻升的秘方了。

    羊骨在鐵鍋里熬著，夏鴻升又直起了另一口鍋，添上水，然后弄來兩個大桶，把那些買回來的鹽土全部都給倒進了桶中，加進去了水，然后找出兩根木棍來，一手一個的在那兩個木桶中攪拌了起來，加速那些鹽土在水里的溶解速度。

    這么兩大桶鹽溶液，怎么也能弄出來一小布袋的好鹽來吧。夏鴻升攪拌著那兩個木桶，一邊嗅著鐵鍋中文火熬著的羊骨湯，香氣已然開始漸漸從鍋中逸散出來了，夏鴻升肚子里的饞蟲也就跟著騷動了起來。等到這一鍋湯熬成，把里面的羊骨撈出來，撒上佐料，啃起來不是一般的爽哇！可惜，這時候辣椒還沒有傳入國內，茱萸的味道雖然也是辣的，但是比起辣椒來，到底還是缺少了一分滋味啊！不僅是辣椒，許多后世里面的食物現下都還沒有呢，像玉米，紅薯，土豆……中國許多的食物都是從明朝往后才傳入國內的，明朝的時候，隨著鄭和下西洋，帶回來了許多新物種，而同時，歐洲的許多國家也正在開始以航船向外擴張，世界逐漸進入了大航海時代，由此也有許多物種通過航船被帶回歐洲，進而通過絲綢之路和海上絲綢之路進入了中國。

    前幾天還聽幾位閑聊的街坊老人說，今年天公不作美，來年可能要餓死人哩。說到鬧饑荒，把眾人都嚇了一大跳，臉色都變了。唐初糧食種類少，因為技術原因，產量本來也低，如今又因為戰亂，致使許多田地荒蕪，才安定下來，要是敢鬧一場饑荒，那可是要出現易子相食的恐怖場面了。要是有后世一樣那么多的菜蔬糧食，恐怕也不至于出現易子相食這樣的慘狀，可惜，夏鴻升只是個平凡的百姓，造不來大航船，也沒有能力推動大航海時代提前來臨，去美洲大陸把那些糧食物種帶回來。所以只能幽幽一嘆，用力的抽抽鼻子，恩，羊肉已經煮出味兒了。

    “咦！靜石又在做什么佳肴？怎地如此香濃誘人？”突然一聲驚嘆從后面傳來，夏鴻升轉身一看，赫然卻見顏師古，還有那個中年文士，以及一臉苦笑的徐齊賢，還有一個不認識人一起站在自家院子外面。正沖他笑著，方才開口的，正是顏師古顏老夫子了。

    一看見徐齊賢的那副樣子，夏鴻升就猜到那個不認識的人是誰了，嘿，這還找上門兒來了？！

    夏鴻升笑著把木棍往桶里一扔，趕緊快走幾步走出出來，到了門外施禮道：“學生見過顏師，見過徐兄長。拜見這位前輩，拜見徐伯伯。”

    這一圈禮數下來，幾個人便頓時面上含笑了起來。古人極其注重禮教，禮數周全，會給人留下很好的印象，相反，則會被認為是無禮之人，縱是再有才華也不受人待見了。這就是古時候為什么那些明明很有才的狂生，卻屢屢懷才不遇的緣由了。多年的不同工作中，得到的經驗告訴夏鴻升，要想滋潤的混下去，對于體制和權威，該有的敬畏和服從還是要有的，就算是做做樣子，也得做出來，心里腹誹一下就好了，千萬別當真，要不然吃虧的肯定是自己。

    “恩，不錯，果然是個知禮數的好后生。”徐齊賢的伯父捋著胡須，笑著點了點頭。
... -->>